About #
Mennyei Zöldborsós padlizsán ragu recept!
60 perc
Ingredients #
- 1.5 kg padlizsán
- 50 dkg lila hagyma
- 50 dkg paradicsom
- 2 pohár zöldborsó
- 1 fej fokhagyma
- 2 ek olíva olaj
- 1 ek zöldséges fűszerkeverék
- 2 teáskanál garam masala
- 2 teáskanál paradicsomsűrítmény
- 1 ek turmeric-kurkuma
- 1 teáskanál morzsolt csípős paprika
- ízlés szerint só, bors
Steps #
A hagymákat kockára vágom, a padlizsánt nagyobb darabokra, fűszerezem a zöldséges fűszerkeverékkel és az olajon egy kicsit felpirítom. Ezt egy nagyobb edénybe tettem, majd, miután a hagyma és a padlizsán összezuhant, átöntöttem a kisebbe.
A paradicsomot kockára vágom és hozzákeverem a pirított hagymás padlizsánhoz. Fűszerezem a többi fűszerrel, jól átkavarom és fedő alatt lassú tűzön főzöm tovább saját levében.
Mikor már megpuhult a padlizsán, hozzáadom a zöldborsót, 5-10 perc alatt összefőzöm fedő nélkül, közben, a felesleges folyadék is elpárolog. Készen is vagyunk, nagyon finom önálló étel, egy szelet rozs kenyérrel fantasztikus!
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published