About #
Mennyei Vöröslencsés sárgarépa krémleves recept!
1 óra
Ingredients #
- 1 db nagy lila hagyma
- 10 cikk fokhagyma
- 1 db nagy zellergumó
- 3 db közepes cukkini
- 1.5 dl vöröslencse
- 25 dkg csiperke
- 25 dkg shitake gomba
- 1.5 l sárgarépalé
- 2 ek zöldséges fűszerkeverék
- ízlés szerint só, bors
- 1 csipet csípős paprika
A krémesítéshez
- 1/2 pohár kesudió vagy lenmag
A levesbetéthez
- 40 dkg zöld levél (fodros kale, káposzta, mángold)
- 2 ek balzsamos ecet a levelekhez
Steps #
A sárgarépalé egy részével pépesre turmixolom a vöröshagymát és a fokhagymát.
A cukkinit felteszem főni egészben a maradék sárgarépalével.
Hozzáadom a kisebb kockára vágott zellert és lencsét.
Amikor már a lencse megpuhult, beleteszem a gombát, ízesítem.
Míg a gomba párolódik a levesben, 1-2 dl vízben, balzsamos ecettel puhára főzöm a zöld leveleket.
A megfőtt egész cukkinikat a levesből kivett néhány merőkanál lével és a kesudióval vagy lenmaggal pépesítem. Visszaöntöm a fazékba.
Jól összekeverem, hagyom egyszer felfőni és készen is vagyunk. Tálalás előtt belekeverem a párolt zöld leveleket.
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published