About #

Mennyei Vörös lencsés cukkini leves nameko gombával recept! A nameko gomba érdekessége intenzív gomba íze mellett, hogy nagyszerűen besűríti az ételt. Ebben a receptben szárított változatát használtam fagyasztott padlizsán krémmel, és a kettő együttes erővel egy sűrű, ízes levest eredményezett, amit elég gyakran megismételünk.

1 óra

Ingredients #

• 70 dkg cukkini
• 3 db sárgarépa
• 5 dl vörös lencse
• 2.5 dl szárított nameko gomba
• 2.5 dl szárított hagyma
• 2.5 dl fagyasztott padlizsánkrém
• 1 db kisebb kelkáposzta
• 2 teáskanál curry
• 2 ek zöldséges fűszerkeverék
• 2 ek csemege paprika

Steps #

1. A vörös lencsét leöblítem, egy fazékba teszem és felöntöm vízzel. Hozzáteszem a szárított hagymát.

   

   

2. A szárított gombát ledarálom és hozzáöntöm a hagymás lencséhez.

   

   

3. Beleteszem a karikára vágott sárgarépát.

   

4. A padlizsán krémet fagyosan teszem a leveshez.

   

   

5. A padlizsán krémet parázson sült padlizsánból szoktam elkészíteni, és kisebb adagokban lefagyasztom. Receptje Parázson sült padlizsán krém címen megtalálható receptjeim között. Egy kis füstös íz kavalkád, ami feldobja a zöldséges ételeket.

6. A cukkinit kisebb darabokra vágva teszem bele a levesbe.

   

   

   

7. A kelkáposztát kis csíkokra szeletelem.

   

   

8. Felöntöm annyi vízzel, hogy éppen ellepje, fűszerezem, felforralom és lassú tűzön készre főzöm.

   

   

9. Jó étvágyat kívánok ! ;)

   

🙏🙏🙏

Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.

Published 20 Jul 2020