About #

Mennyei Töltött tofu ünnepi tálon recept! Ezen a tálon minden rajta van, amire éppen szükségünk van ahhoz, hogy még jobban érezzük magunkat: növényi rostok, vitaminok, ásványi sók és csodás izek :)

1 óra 30 perc

Ingredients #

A tofu tekercshez:

• 120 dkg kemény tofu
• 1/2 pohár száritott hagyma
• 2 teáskanál száritott fokhagyma
• 1 evőkanál étkezési keményitő
• 1 evőkanál szójaszósz

A tofu tekercs töltelékéhez:

• 40 dkg friss spenót levél
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál piritott fenyőmag

A tofu tekercs sütéséhez:

• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 fej kisebb,fokhagyma
• 1 evökanál oliva olaj

A sült zöldségekhez:

• 1 kg sárgarépa
• 50 dkg fehér csiperke
• 50 dkg zöld spárga
• 1 marék fenyőmag

szárított fokhagyma

tört bors

Steps #

1. A tofuról a vizet leöntjük, fehér szövetbe beletesszük.

   

2. Kinyomkodjuk, egy kis nehezéket is tehetünk a tetejére.

   

3. Összeturmixoljuk a fűszerekkel, keményítővel.

   

4. A spenótot megfonnyasztjuk, a két cikk fokhagymával, fenyőmaggal összeturmixoljuk.

   

5. A sütőlemezre rátesszük a sütőpapírt és rákenjük a tofut.

   

6. Erre jön a spenótos töltelék, majd a sütőpapírral feltekerjük, kézzel formára igazítjuk.

   

7. A fokhagymát hosszúkás darabokra vágjuk, összekeverjük a szósszal és az olajjal, majd rákenjük a tekercsre. Egy darab alufóliával takarjuk le, meg ne égjen a fokhagyma. 50 perc alatt aranysárgára sütjük 375F/200C-on.

   

8. A sárgarépát kisebb hasábokra vagy vastagabb karikára vágjuk, a spárga fás részét levágjuk, fűszerezzük borssal, fokhagymával, és betesszük sülni fél órára a tofuhoz, külön lemezen.

   

9. Közben elkészül a gomba. Nagyobb darabokra vágjuk, olaj nélkül magas lángon kezdjük sütni.

   

10. Figyeljük, meg ne égjen. Hagyjuk saját levében sülni, amíg a folyadék el nem párolog. Kb. 10 perc az egész folyamat.

    

11. Készen is vagyunk. A tofut hagyjuk állni egy fél óráig, majd vastag szeletekre vágjuk.

    

12. A fenyőmagot csak addig pirítjuk, amíg az illatát nem kezdjük érezni, majd az elkészített tálat meghintjük vele.

    

🙏🙏🙏

Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.

Published 24 Feb 2017