About #
Mennyei Töltött tofu ünnepi tálon recept! Ezen a tálon minden rajta van, amire éppen szükségünk van ahhoz, hogy még jobban érezzük magunkat: növényi rostok, vitaminok, ásványi sók és csodás izek :)
1 óra 30 perc
Ingredients #
A tofu tekercshez:
- 120 dkg kemény tofu
- 1/2 pohár száritott hagyma
- 2 teáskanál száritott fokhagyma
- 1 evőkanál étkezési keményitő
- 1 evőkanál szójaszósz
A tofu tekercs töltelékéhez:
- 40 dkg friss spenót levél
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál piritott fenyőmag
A tofu tekercs sütéséhez:
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 fej kisebb,fokhagyma
- 1 evökanál oliva olaj
A sült zöldségekhez:
- 1 kg sárgarépa
- 50 dkg fehér csiperke
- 50 dkg zöld spárga
- 1 marék fenyőmag
szárított fokhagyma
tört bors
Steps #
A tofuról a vizet leöntjük, fehér szövetbe beletesszük.
Kinyomkodjuk, egy kis nehezéket is tehetünk a tetejére.
Összeturmixoljuk a fűszerekkel, keményítővel.
A spenótot megfonnyasztjuk, a két cikk fokhagymával, fenyőmaggal összeturmixoljuk.
A sütőlemezre rátesszük a sütőpapírt és rákenjük a tofut.
Erre jön a spenótos töltelék, majd a sütőpapírral feltekerjük, kézzel formára igazítjuk.
A fokhagymát hosszúkás darabokra vágjuk, összekeverjük a szósszal és az olajjal, majd rákenjük a tekercsre. Egy darab alufóliával takarjuk le, meg ne égjen a fokhagyma. 50 perc alatt aranysárgára sütjük 375F/200C-on.
A sárgarépát kisebb hasábokra vagy vastagabb karikára vágjuk, a spárga fás részét levágjuk, fűszerezzük borssal, fokhagymával, és betesszük sülni fél órára a tofuhoz, külön lemezen.
Közben elkészül a gomba. Nagyobb darabokra vágjuk, olaj nélkül magas lángon kezdjük sütni.
Figyeljük, meg ne égjen. Hagyjuk saját levében sülni, amíg a folyadék el nem párolog. Kb. 10 perc az egész folyamat.
Készen is vagyunk. A tofut hagyjuk állni egy fél óráig, majd vastag szeletekre vágjuk.
A fenyőmagot csak addig pirítjuk, amíg az illatát nem kezdjük érezni, majd az elkészített tálat meghintjük vele.
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published