About #
Mennyei Töltött mángold levelek recept! Nemcsak a kiskertünkben, de az asztalunkon is fő helyett kapott ez az újonnan felfedezett több ezer éves növény. Ha megkóstoljátok, meg fogjátok érteni, miért..
90 perc
Ingredients #
- 1 fej hagyma
- 6 gerezd fokhagyma
- 200 g gomba
- 12 db nagy mángold levél
- 1 pohár párolt fekete rizs
- 2 pohár fehér főtt bab
- 1 pohár füszeres paradicsom szósz, házi a legfinomabb
- 5 dkg mandula sajt
Steps #
Az apróra vágott hagymát, fokhagymát 1 kanál vízben megpárolom a gombával együtt, majd a párolt rizzsel összemelegítem. Fűszerezem egy kis fekete borssal,
A mángold leveleket jól megmosom.
Forró, de nem lobogó vízbe mártjuk nyelénél fogva, víz alatt tartjuk addig, amíg a zöld rész megfonnyad, de nem fő meg teljesen.
A megfonnyasztott levélről levágjuk a vastag nyél részt, félre tesszük, később felhasználhatjuk más ételek készítéséhez. A zöld levélre rátesszük a hagymás rizst és a fehér babot.
Először a levél hegyes végét, majd a két hosszabbik oldalát jobbról és balról ráhajtjuk a töltelékre. Felgurítjuk mint a töltött káposztát.
Egy tűzálló tálat a paradicsomszósz felével kikenünk.
Rátesszük a töltött mángoldot, meglocsoljuk a paradicsom szósszal, és forró sütőben 350F/180C-on kb 50 perc alatt átforrósítjuk. A reszelt sajtot a sütés befejezése előtt tíz perccel szórjuk rá.
Készen is vagyunk..
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published