About #
Mennyei Slambuc recept! A slambuc végigkísérte egész életünket, velünk együtt mozdult mindenfelé, amerre csak jártunk ebben a nagy világban. Éppen olyan finom ma is, mint valaha a Tisza parton...
90 perc
Ingredients #
- 3 kg krumpli
- 3 db nagy vöröshagyma
- 30 dkg lebbencs tészta
- 1 db nagy paradicsom
- 2 db kisebb édes nyers paprika
- 2 ek édes paprikapor
- 2 teáskanál morzsolt csípős paprika
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint só
Steps #
A bográcsba beleteszek egy teáskanálnyi kókuszolajat, kiolvasztom, fél percig melegitem. A tüzröl levéve egy papirtörölközö többszörösen összehajtogatott darabjával bedörzsölöm a bogrács falába, aljába. Visszateszem a tüzre.
A hagymát apró kockára vágom, dinsztelem, rászórom a kockára vágott paradicsomot, paprika karikákat.
Összekeverem az édes paprikaporral, csípős paprikával, hasábokra vágott krumplival, fűszerekkel, tésztával. Felengedem annyi vízzel, hogy éppen ellepje.
Lassú tűzön főzöm, amíg a levét beszívja. Innentől kezdve már csak forgatom, nem kavargatom. Jobbról - balra, balról -jobbra, alulról felfelé. Mire elérjük a 32 forgatást, addigra bele fogunk jönni, és csillagokat is látunk az éhségtöl. Nem baj, a 33. csak ráaadás lesz... :)
Igazi ízét, savát - borsát a slambuc készítés felejthetetlen emlékei adják meg. Jó étvágyat és kellemes szép családi emlék szerzést, visszaemlékezést kívánok nektek is!
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published