About #
Mennyei Sárgarépás óriás muffin recept! Lássuk, ma mit sütöttünk ki reggelire? :)
70 perc
Ingredients #
- 320 g teljes kiörlésű búzaliszt
- 200 g reszelt sárgarépa
- 150 g reszelt alma
- 70 g kókuszreszelék
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 2 teáskanál sütőpor
- 100 g kimagvalt datolya
- 100 g alma (darabolva)
- 10 ml növényi tej
- 227 g ananász (egy kis doboz)
- 100 g mazsola
- 50 g dió (darabos)
- 20 g darált lenmag
- 90 ml langyos viz
- 20 g chia mag
- 12 g fahéj
A sütéshez:
6 db-os óriás muffin forma
- 6 db sütőpapir
Steps #
A chia magot és a darált lenmagot összekeverem a langyos vízzel, állni hagyom.
A répát, almát lereszelem. Kb. két nagy répára és egy almára lesz szükségünk.
Közben a lenmag-chia "tojás" besűrűsödött annyira, hogy a fahéj megmarad a tetején. Ez a jó :)
Ebben a receptben a cukrot helyettesíthetjük a datolyával, kb. 5 db medjool-ra van szükségünk. A kimagvalt datolyát, a darabos almát és a leszűrt ananászt a növényi tejjel összeturmixoljuk pépesre. A friss ananász a legjobb, de a konzerv is jó, ha nincs hozzáadott cukor benne.
Összekeverjük az összes hozzávalót. Elosztjuk a masszát egy 6 db-os óriás muffin sütőben vagy egy 12 db-os normális méretű formában, amit kibéleltünk sütőpapírokkal.
Hozzáadott olaj sincs a receptünkben, csak annyi, amennyi a dióban, a kókuszreszelékben és a magvakban van. Ezért a sütőpapírokat érdemes leheletnyi vékonyan befújni vagy kikenni, hogy ne ragadjon bele a tészta.
Az óriás muffinok 45-50 perc alatt sülnek meg 180 C-on, a kisebbek készen vannak 25-30 perc alatt ugyanezen a hőmérsékleten. Jó étvágyat kívánok a reggelihez :)
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published