Mazsolás kalács

About #

Mennyei Mazsolás kalács recept! Ebben a kalácsban nincsen tojás, tejszín vagy tejföl. Van viszont benne rengeteg mazsola. :)) De ne gondoljátok, hogy a 40 dkg mazsola túlzás lesz ehhez a kalácshoz: mások szerint még mindig tehettem volna egy kicsit többet bele. Egyesek szerint sárgabarack dzsemmel, de vannak, akik szerint málna lekvárral, én viszont azt mondom, önmagában a legfinomabb...( Sőt, még olyanok is akadnak, akik vastagon megkenik mogyoróvajjal!! ) Egy szóval: mennyei...

3.5 óra

Ingredients #

Steps #

  1. Felmelegítem a növényi tejet a vajjal, belekavarom az ecetet, ráöntöm a kimért lisztre, mézre vagy a cukorra, élesztőre.

  2. Egy kicsit összekavargatom a tetejét az ollaj is, pár percig állni hagyom.

  3. Géppel tovább keverem, rászóróm a sót. 8 percig múlva leállítom a gépet, beleöntöm a mazsolát, néhány fordulattal belekeverem, majd letakarva 20 percig kelni hagyom. Újra bekapcsolom a gépet a 20 perc elteltével és csak addig dagasztom, amíg egy gömbbé össze nem áll. Megszórom a tetejét egy kis liszttel. Letakarom egy jó vizes törlővel vagy pedig egy fedőt teszek az edény tetejére.

  4. Hőmérséklettől függően szépen meg fog kelni kb másfél-2 óra alatt. Lisztezett deszkára kiborítom.

  5. Két egyenlő részre vágom, könnyedén formázom, nem szükséges gyúrni vagy nyújtani. Kikent formába teszem és egy könnyű konyharuhával letakarom. Kb 30 perc múlva bekapcsolom a sütőt és bemelegítem 190C/375F-ra.

  6. Amikor a kalács duplájára kelt, beteszem a sütőbe.

  7. Ha a légkeveréses sütőmet beállítom a kívánt hőfokra, automatikuson levesz 25 fokot belőle. 55 perc alatt, a sütő alsó rácsán gyönyörűen megsül. A formából ráfordítom egy rácsra és a rácson hagyom kihűlni.

  8. Jó étvágyat kívánok!

🙏🙏🙏

Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.

Published