About #
Mennyei Marcipános, mákos tofu torta kék áfonyával recept! ...hozzá még egy kis csokoládé, és készen is van a világ legfinomabb és legkrémesebb tofu tortája :))
2 óra
Ingredients #
Az alaphoz
- 20 db graham keksz
- 3 ek kókuszolaj
A tofus részhez
- 90 dkg tofu
- 4 dl konzerv kókuszkrém vagy kókusztej
- 50 dkg kék áfonya
- 20 dkg darált mák
- 15 db kimagvalt datolya
- 5 dkg kókuszcukor
- 10 dkg marcipán
- 10 dkg natúr kakaópor
- 4 teáskanál mandula kivonat
- 2 teáskanál citrom kivonat
- 4 ek nyílgyökér liszt
A csokimázhoz
- 125 ml keserű csokoládé
- 60 ml növényi tej
- 1 teáskanál kókuszolaj
Steps #
A kekszet ledarálom és a kókuszolajjal elkeverem. Belenyomkodom egy 30 cm-es forma aljába.
Ha a kapcsos tortaforma nem elég erős ahhoz, hogy kb. 2 kg mennyiséget biztonságosan megtartson: könnyen szétnyílik az oldala vagy egyszerűen az alja válik le, tegyük rá az üres formát egy tepsire és a tepsivel együtt emeljük be a sütőbe, ha már a sütésre készen állunk. Ha megsült a sütemény, ugyanígy a tepsit fogjuk meg, és azzal együtt emeljük ki a tortát a sütőből.
A darált mákot összeturmixolom a kimagozott datolyával, kókuszkrémmel vagy tejjel, nyílgyökér liszttel, kókuszcukorral.
Amikor már egyöntetű krémes a mákos-tofus keverék, beleszitálom a kakaóport és hozzáreszelem a marcipánt és az ízesítőket.
Beleforgatom a fagyos kék áfonyát is. A forma oldalát befújom és beleöntöm a masszát.
A sütő aljába beleteszek egy tepsiben két ujjnyi vizet és bemelegítem a sütőt 350F/176C-ra. Ebben az enyhén gőzös sütőben sütöm a tortát 90 percen keresztül. Rácsra téve hagyom kihűlni.
A csokimázhoz a csokoládét és a növényi tejet összemelegítem egy teáskanál olajjal és még langyosan rásimítom a torta tetejére.
Csodálatosan finom, krémes torta:))
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published