About #
Mennyei Lencse nem normálisan recept! Gyermekeim azt mondták, bár nem normálisan készítettem el most a lencsét, mégis milyen finom... Lássuk, mitől nem normális az egyébként normális lencse :))
60 perc
Ingredients #
- 1 db nagyon nagy fej vöröshagyma
- 1 fej fokhagyma
- 500 g közönséges lencse
- 400 g bojtorjángyökér
- 4 db kisebb vagy 2 nagy petrezselyemgyökér
- 1 db kisebb vörös cékla
- 500 g sárgarépa
- 1 teáskanál morzsolt csipős paprika
- 2 evőkanál sűritett paradicsom
- 2 evőkanál almaecet
szárított majoránna
oregánó
kakukkfű
A tálaláshoz:
- 6 szál karikára vágott zöldhagyma
- 1 db kisebb fej káposzta
darált köménymag
bors
Steps #
A vöröshagymát, fokhagymát apróra vágom, megdinsztelem, ráteszem a kockára vágott paradicsomot.
A bojtorjángyökereket megtisztítom mint a sárgarépát, felkarikázom és azonnal vízbe teszem, hogy ne barnuljon meg. 4-5 hosszú gyökérre lesz szükségünk.
A lencsét leöblítem és a hagymára teszem.Nem szoktam beáztatni, így is fél óra alatt megfő. A sárgarépát nagyobb, a céklát kisebb kockára vágom, a lencséhez teszem a karikára vágott bojtorjángyökérrel együtt.Fűszerezem.
Felöntöm zöldséglével vagy vízzel annyira, hogy a víz a zöldségek tetejétől egy ujjnyival magasabban legyen. Felforralom, majd nagyon lassú tűzön puhára főzöm.Főzés közben egy kevés vizet öntök hozzá, ha szükséges. Míg fő a lencse, elkészítem a káposztát.
Káposztát legyalulom, néhány kanál vízen megpárolom, tört fekete borssal és darált köménymaggal izésítem. Mindjárt ehetünk is ;)
A lencsét zöldhagymával, egy pohárnyi párolt káposztával tálalom. Fölséges...:)
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published