About #
Mennyei Kakukkfüves, gombás lecsóval töltött baby padlizsán recept! Zománcozott öntöttvas lábasban szeretem főzni az ételek nagy részét, mert ha egyszer rátettem a tetejét, akkor "se ki, se be". Semmi folyadék nem fog elpárologni az edényből, minden ízt tökéletesen megőriz.
1 óra
Ingredients #
- 4 db kisebb padlizsán
- 2 db nagy vöröshagyma
- 3 db nagy vagy több kisebb paradicsom
- 1 db bébi cukkini
- 3 db friss paprika
- 25 dkg csiperkegomba
- 6 db kakukkfű ág
- ízlés szerint só, bors
- ízlés szerint csípős paprika
Steps #
A paradicsomot, paprikát, hagymát, gombát, apróra vágom.
Az összes hozzávalót összekeverem a padlizsán kivételével, ízesítem a sóval, borssal, kevés csípős paprikával.
A padlizsán szárát nem vágom le, csak jól megtisztítom. Mindegyik padlizsánt a hegyétől a száráig óvatosan bevágom úgy, hogy egyben maradjanak, de a húsát négyfelé szét tudjuk húzni, ide fog jönni a töltelék.
A kockára vágott zöldségek keverékkel jól megtömködjük a padlizsánt résein keresztül, beletesszük egy lábasba, a maradék zöldséggel betakarjuk. Rátesszük a kakukkfű ágakat, egy kicsit a zöldség közé benyomkodjuk. Ráteszem a lábas tetejét és lassú tűzön megfőzzük. (Tálalás előtt ne felejtsük kivenni a kakukkfű ágakat!!)
Készen is vagyunk, fantasztikusan finom ez a kakukkfüves lecsóval töltött bébi padlizsán.
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published