About #
Mennyei Könnyű chilis bab recept!
50 perc
Ingredients #
- 4 db vöröshagyma
- 2 ek oliva olaj
- 8 cikk fokhagyma
- 4 db közepes húsos piros paprika
- 4 db batáta
- 4 db szárzeller
- 300 gr darabolt konzerv paradicsom
- 170 gr sűrített paradicsom
- 1 l zöldség alaplé
- 2 teáskanál chipotle chili paprika
- 2 ek chili paprika
- 2 teáskanál darált köménymag
- 2 doboz vörös bab konzerv
- 2 doboz fekete bab konzerv
- ízlés szerint só
Steps #
A hagymát apróra vágom, hozzáteszem a kockára vágott piros paprikát, zellerszárat. megpárolom.
A batátát vagy más néven édeskrumplit másfél centis kockákra vágom, hozzáteszem a hagymás alaphoz.
Fűszerezem. Felöntöm a zöldséges alaplével. Ha nincsen kéznél alaplé, egy liter vízben feloldok ízlés szerinti szárított zöldséges fűszerkeveréket és ezzel öntöm fel a zöldségeket.
Beleteszem a sűrített paradicsomot és a darabolt paradicsomot.
Ráteszek egy fedőt és megpárolom a zöldségeket lassú tűzön.
A babot leszűröm és leöblitem.
Elzárom a tüzet, beleöntöm a babot, jól átkeverem és készen is vagyunk.
Ha Instant Pot-ot használok, a hagyma pároláshoz a satué módra állítom a főző edényt. Pár perc múlva beleöntöm az összes hozzávalót a bab kivételével, fűszerezem, majd ráteszem a tetejét és a kukta módon (pressure cook) 8 percig főzöm közepes erősségen. Az idő leteltével kieresztem a gőzt, leveszem a tetejét és beleöntöm a leszűrt babot, majd kb 10 percig fedő alatt állni hagyom és már tálalhatom is.
Egyszerűen nagyszerű, ízletes, tápláló finomság.
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published