About #
Mennyei Kókuszos sárgarépa torta, tojás, tejtermék és gluténmentesen recept! Ünnepi alkalomra készült ez a torta, ezért kapott dupla krémet és réteget. :)
90 perc
Ingredients #
- 45 ml darált lenmag
- 110 ml langyos viz
- 80 ml olvasztott kókusz olaj
- 60 ml juharszirup
- 240 ml almaszósz
- 10 dkg kókuszvirág cukor
- 1.5 teáskanál sütőpor
- 1.5 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 360 ml reszelt sárgarépa
- 360 ml mandula liszt
- 360 ml gluténmentes liszt
- 200 ml mandula tej
- 5 dkg darabos dió vagy mazsola
A bevonathoz:
- 20 dkg kókuszkrém
- 2 dl kókusztejszín
- 7.5 dl kesu dió
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1 ek citromreszelék
- 2 ek citromlé
- 4 ek juharszirup
- 2 ek kókuszvirág cukor
A díszítéshez és a rétegezéshez:
- 3 dl pirított kókuszreszelék
Steps #
A lenmagot elkeverem a langyos vízzel.
A répát lereszelem.
Kimérem és egy keverőtálban az összes hozzávalót összekeverem. Ha túl sűrűnek találnánk a masszát, tegyünk hozzá 1-2 kanál mandula lisztet.
Kettéosztom a masszát és 4 0-50 perc alatt kisütöm 176C -on két befújt 20 cm-es formában.
Akkor van készen, ha elválik a tészta a forma falától, tapintásra ruganyos és a tű is tisztán jön ki belőle.
Rácson kihűtöm, kettévágom.
A krémhez az összes hozzávalót egy turmixgépben jól összeturmixolom, a reszelt citromhéjat beleforgatom.
Mindegyik réteget megkenem és kókuszreszelékkel meghintem.
Befedem az utolsó lappal.
Bevonom az egész tortát és beszórom a kókuszreszelékkel.
Készen is vagyunk.
Jó étvágyat ehhez a krémes puha, izletes finomsághoz!
A gluténmentes lisztkeverékhez egy egyszerű és nagyon jól bevált recept található a receptjeim között.
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published