About #
Mennyei Gyors, könnyű quesadilla recept! Gyors és ízletes, könnyű étel, mindíg jól jön, ha kevés időnk maradt a főzésre.
35 perc
Ingredients #
A töltelékhez
- 1 db lilahagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál víz
- 50 dkg bab - fekete, párolt
- 50 dkg morzsolt kukorica (konzerv, vagy friss)
- 10 dkg trappista sajt (reszelt)
A tésztához
- 8 db tortilla lap
Steps #
A hagymát apróra vágom, a fokhagymát egy fokhagymaprésen átnyomom, egy kanál vizben üvegesre párolom mindkettőt.
Rászórom a párolt babot, a nyers vagy fagyasztott kukorica szemeket és többször átforgatva összemelegitem az egészet. Vizet ne öntsünk rá, hagyjuk elpárologni azt is, ami keletkezik a melegités során. A tüzről leveszem és félrehúzom az edényt.
Egy másik serpenyőt közepes lángon felmelegitek, nem olajazom ki, és beleteszek egy tortillát. A tortillára rászórok egy kis reszelt sajtot úgy, hogy beterítse a felületet.
A még meleg töltelék egy negyedét egyenletesen szétteritem a sajtos tortillán, majd rászórok megint a reszelt sajtból, és letakarom a második tortillával.
A tészta tetejét egy kicsit megnyomkodjuk egy széles lapáttal, ellenőrizzük a tortilla alját, ha megpirult egy kicsit, ügyesen alányulunk és megforditjuk.
Néhány perc alatt megpirul a tészta és akkor átcsusztatjuk megfordítás nélkül egy nagy lapos tányérra. Hat vagy nyolc cikkre vágjuk és ketchuppal, salsával, hummusz krémmel vagy egy nagy tányér salátával tálaljuk.
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published