About #
Mennyei Fűszeres, töltött baby padlizsán recept!
40 perc
Ingredients #
- 5 db baby padlizsán
- 1 db paradicsom
- 10 db shiitake gomba
- 4 db fokhagyma
- 2 teáskanál garam masala
- 1 evőkanál kókuszreszelék
gyömbér darabka, 3 cm-es
- 1 teáskanál turmerik
- 1 teáskanál chili paprika
- 1 teáskanál köménymag, őrölt
- 1 teáskanál mustármag, őrölt
- 1 teáskanál koriander mag, őrölt
- 1 teáskanál só
Steps #
A fokhagymát, hagymát apróra vágom, kimérem a fűszereket.
A gyömbért lereszelem és összekeverem a hagymával és a fűszerekkel. Ízlés szerint sózom.
A paradicsomot vékony szeetekre vágom és beleteszem egy lábasba. A gombát apró kockára vágom és ráteszem a paradicsomra.
A kis padlizsánok hosszában elvágom úgy, hogy a száránál egyben maradjanak.
A bevágott padlizsánokat megtömködöm a hagymás fűszerkeverékkel, beleteszem a gombás fazekamba. A maradék tölteléket szétosztom a padlizsánokon.
Fél pohár vizet öntök hozzá, lefedem és közepes hőmérsékleten párolom. 10-15 perc múlva megfordítom a padlizsánokat és további 10-15 percig főzöm. Ha túl sok leve maradna, vegyük le a fedőt és párologtassuk a kívánt sűrűségre. Készen is vagyunk, jó étvágyat kívánok! ;)
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published