About #
Mennyei Füstmentes lángos recept! Nincs füst, égetett szag és a tűzriasztó vagy füstjelző sem fog bekapcsolni. A kókuszolaj magas füstpontjának köszönhetöen csak kellemes, étvágygerjesztő lángos illat fogja bejárni a lakást. ;)
2 óra
Ingredients #
- 25 dkg fehérliszt
- 25 dkg alakor liszt
- 1 teáskanál só
- 3.5 dl kefir
- 1 ek szárított élesztő
- 1 teáskanál méz
A sütéshez
- 30 dkg kókuszolaj
Steps #
A kétféle lisztet beleöntöm egy keverőtálba, összekeverem. A közepében, egy kis mélyedésben elkeverem az élesztőt a mézzel és egy kis kefirrel. Pár percig állni hagyom. Hozzáöntöm a maradék kefirt, 1 teáskanál sót és közepes keménységű tésztát dagasztok kézzel vagy géppel. Enyhén lisztezett deszkára fordítom a tésztát és labdává formázom. Letakarom, duplájára kelesztem egy óra alatt.
A megkelt tésztát 10 egyenlő részre vágom. Még egy fél órán át pihentetem letakarva a tésztát.
Majd kézzel elhúzogatom kerek formára vagy egyszerűen nyújtófával kerek formára formázom az első néhány kis cipót.
A kókuszolajat felhevítem. Ha egy kis darab tésztát beleteszek a forró olajba, és sisteregni fog, az étolaj sütésre készen áll.
Néhány percig sül a tészta.
Amikor pirul a lángos széle, megforditom.
Papirtörlőre teszem az első megsült lángost, majd ráteszek egy másik papirt vagy vastagabb szalvétát, mielőtt a következő kisült lángost rátenném.
Amíg az egyik darab sül, gyorsan formázom a következő darabot. A lehető legkevesebb extra lisztet használjunk a formázáshoz.
Készen is vagyunk, frissen mindig a legfinomabb. ;))
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published