About #
Mennyei Csokoládés mousse torta recept! Ennek a csokitortának néhány éves a története: gyorsan jött az ötlet, nagyon hamar elkészült és még hamarabb elfogyott. Finom, pille könnyű, mintha egy kanál csokoládé hab felhő olvadozna a számban, próbáljátok ki :)
1 mérőpohár =2.5 dl, 1 evőkanál =45 ml, 1 teáskanál= 5 ml.
30 perc
Ingredients #
2 vékony kb 20 cm-es vajas csokoládés tortalap
A csokis mousse krémhez
3 db avokádó
2 mérőpohár étcsokoládé
1 mérőpohár aquafaba, a csicseriborsó sürü főzőleve
2 teáskanál vanillia
1/2 mérőpohár kókuszcukor
A csoki bevonathoz
2 evőkanál kókuszolaj 1/3 mérőpohár csokoládéval összeolvasztva
A diszitéshez
- 1 kanál 100%-os kakaó
Steps #
A csokis mousse krémhez megolvasztom a csokoládét, hagyom egy kicsit hülni.
Az avokádót félbevágom, kiemelem a magját és kikanalazom a belsejét. Szép, érintésre egy kicsit puha avokádót válasszunk.
Egy turmix gépbe beleteszem az avokádót, bekapcsolom, az olvasztott langyos csokit és a vanilliát lassan belecsurgatom. Csak addig keverem, amig eltünnek a zöld pöttyök benne.
Felverem az aquafabát, a csicseriborsó fözö levét egy keverőgéppel vagy kézi habverővel, majd nagyon lassan, kanalanként beleadagolom a kókuszcukrot. A keverőgép habverő részét le szoktam venni, és könnyü mozdulatokkal, kézzel forgatom bele a cukrot.
Végül az avokádós csokoládékrémet lassan, kézzel, széles lapáttal beleforgatjuk.
A vékony csokilapot beletesszük egy kapcsos tortaformába, majd rásimitjuk az egész csoki hab mennyiséget és befedjük a második csokilappal. Egy kicsit megnyomkodjuk, kiegyenesitjük, hogy szép is legyen, ne csak finom :) és ráöntjük a csokimázat, majd meghintjük egy leheletnyi kakaóporral.
Legyen mindenki a vendégem...
A legjobb elözö nap elkésziteni, legalabb 4 órára de leginkább egy éjszakán át a hütőben tartani, hogy jól összeérjenek az izek.
None
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published