About #
Mennyei Creme brulee recept!
10 perc előkészület, 40 perc sütés, 2 óra hűtés
Ingredients #
- 800 ml tejszín
- 8 db tojássárga
- 2 ek cukor
- 1 db vanília rúd
A tetejére
- 7 teáskanál cukor
Steps #
A tejszínből egy pohárnyit kiveszünk, a többit a vaníliával és ízlés szerinti cukorral felfőzzük.
A félretett pohárnyi tejszínben elkeverjük a tojássárgákat.
A tojássárgás tejszínhez lassan hozzáöntünk a felfőtt tejszínből állandó keverés mellett, hogy a sárgája ne csomósodjon össze. Majd ezt a keveréket hozzáöntjük a felforralt tejszín maradékához. Átszűrjük, ha mégis csomók lennének benne.
Tűzálló csészékbe töltjük az átszűrt tejszínt.
Egy tepsibe forró, lobogó vizet öntünk, beleállítjuk a megtöltött csészéket. Betoljuk a 163C-325F-ra bemelegített sütő közepébe és 30-40 perc alatt megsütjük.
A vízben hagyjuk langyosra hűlni.
Langyosan tegyük hideg helyre néhány órára.
Tálalás előtt megszórjuk kristálycukorral a tetejét és karamellé égetjük a cukrot.
Készen is vagyunk!!
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published