About #
Mennyei Aranyos vajas kenyér recept! Csodás, aranysárga, ropogós héjú kenyeret készítünk ma vasedényben.
4 óra
Ingredients #
- 90 dkg alakor/einkorn liszt
- 3 dl kefir
- 2 dl langyos víz
- 1 ek só
- 1 ek méz
- 1.5 ek élesztő
Steps #
A liszt közepébe egy kis mélyedést teszek és az élesztőt feloldom 2 dl langyos vízben. Belekeverem a mézet is ehhez a kovászhoz.
Beleöntöm a kefirt, a sót, és egy keverölapáttal szép simává keverem. Várok 15 percet és ujból keverek néhány fordulatot. Ugyanezt még kétszer megismétlem. Ha tul lágy lenne a tészta, adjunk még hozzá egy kis lisztet.
A tésztát kiforditom az asztalra, lisztezem és szép gömbölyűvé formázom.
Egy kerek tálba beleteszek egy darab sütőpapírt és beleteszem a tésztát. Befedem és legalább még 2 órán át állni hagyom.
A sütő közepébe beteszek egy vasedényt fedővel a tetején és elömelegitem 450F/230C-ra. A sütőpapír csücskeit megfogom és a vasedénybe átteszem a megkelt tésztát. Ráteszem a fedőt és 55 percig sütöm ugyanazon a hőfokon.
Rácsra téve hagyom kihűlni. Egy kis vajat még langyosan ráolvasztok, és már készen is vagyunk az aranyszínű vajas kenyérrel. Jó étvágyat kívánok!!
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published