About #
Mennyei Ananászos kék áfonyás muffin recept! Nálunk sem vesznek el a receptek, csak az idő folyamán átalakulnak. Ez a recept is egy ilyen egészséges átalakuláson ment át az évek alatt. Jó étvágyat kívánok nektek is hozzá :)
65 perc
Ingredients #
- 1 pohár teljes kiörlésű búzaliszt
- 1 pohár cukrozatlan kókuszreszelék
- 2 pohár kis szemű zabpehely
- 1 doboz (567 g) ananász (cukormentes)
- 2 pohár kék áfonya
- 10 ml sütőpor
- 5 ml szódabikarbóna
- 45 ml darált lenmag
- 15 ml fahéj
A kiméréshez:
- 1 db 2.5 dl-es pohár
A sütéshez:
6 db-os óriás muffin forma vagy 12 db-os muffin forma
Steps #
A száraz hozzávalókat összekeverem.
Az ananászt kisebb darabokra vágom, levével együtt beleöntöm a lisztes keverékhez. Néhány fordulattal összekeverem. Fontos, hogy olyan ananász konzervet válasszunk, amihez nincs cukor hozzáadva.
Csak abban az esetben öntsünk extra folyadékot a tésztához (1.5-2 dl növényi tej), ha nyers ananászt használunk.
Most a két pohár áfonya következik. Helyettesíthetjük az egyik poharat fekete szederrel vagy más erdei gyümölccsel is. Kézzel forgatom a masszába, hogy ne törjenek össze a szemek. Ha fagyasztott a gyümölcs, nem szükséges kiengednie, fagyosan tegyük bele.
A muffin formákat sütőpapirral kibéleljük, vékonyan kikenjük, hogy ne ragadjon hozzá a tészta. Előmelegitett sütőben 375F/180C-on 40-50 percig sütöm. Ha kisebb sütőformát használok, 12 db lesz belőle és 30-35 perc alatt sül meg.
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published