About #
Mennyei Édesanyám forró levegös fritözben sült gombája recept! Édesanyám egész életében szeretett sütni-főzni. Most 80 -on túl, egy egészen új világ tárult fel előtte a forró levegős fritőzzel. Ez is az ö receptje, saját képeivel illusztrálva. A receptet a telefonon keresztül elmondottak alapján írom le.
30 perc
Ingredients #
- 1/2 kg friss gomba
- 2 db közepes vöröshagyma
- 1/2 db csípős zöld paprika
- 1/2 ek kókuszolaj
- 1 csapott mokkáskanál bombay fűszerkeverék
- 1 csapott mokkáskanál sómentes ételízesítő mix
Steps #
A gombát folyó vízzel leöblítem, leitatom róla a vizet és 2-3 mm vastagságúra felszeletelem, beleteszem a sütő kosarába. Rákarikázom a zöld paprikát.
A hagymát is hasonlóan a gombához vékonyan felszeletelem, rászórom a gombára.
Ízesítem a fűszerekkel, rácsorgatom a kókuszolajat és összerázom a kosarat.
Beállítom a hőfokot 200 C-ra és a sütési időt 20 percre. Elindítom a gépet. Kb. 10 perc múlva felrázom a kosarat és még további 10-15 perc alatt készre sütöm.
A kosárból lecsepegett kb 1 evőkanálnyi zaftot visszaöntöm a kész ételre. Friss salátával csodálatos önálló étel!!
A bombay fűszerkeverék összetevői: curry (kurkuma, koriander, görögszénamag, sárgarépa, só, gyömbér, mustármag, római kömény, cayenne bors), kurkuma, fehér bors, gyömbér, petrezselyemlevél.
"Régebben serpenyőben sütöttem a gombát vagy a sütőben, tepsiben. Ezzel az új módszerrel készült gomba azonban túl tesz mindegyiken, ezentúl mindig így fogom készíteni." :)
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published